Biohof Waas, Landau an der Isar

Kontakt
biohof-waas.de

Inhaber
Rudolf Waas

Zertifizierung
Bioland

Betriebschwerpunkte
Fruchtgemüse, eigene Jungpflanzen

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Die Ortschaft Zeholfing im niederbayerischen Isartal hat im Gemüseanbau eine lange Tradition. Zeholfing liegt am grünen Steilufer der Isar, eingerahmt durch das üppige Hügelland zwischen Isar und Vils. Der Gemüseanbau in Zeholfing profitiert vom milden Kleinklima dieser Region. Hier liegt der Bioland-Hof von Monika und Rudi Waas mit seinen weitreichenden Anbauflächen.

Familie Waas bewirtschaftet ihren Hof nun in der dritten Generation. Rudi Waas kommt aus der konventionellen Landwirtschaft. In den 80ern entschied er sich - entgegen dem landläufigen Trend - für den biologischen Gemüseanbau.

1977 stieg Rudi Waas in den elterlichen Betrieb ein. Die konventionelle Gemüseindustrie entwickelte sich damals zu einem bedeutenden Wirtschaftsfaktor in der Region Landau. Als junger Mann erlebte Rudi Waas den Sturz des Gemüsepreises in der Region Landau. Die folgende Massenproduktion der Felderzeugnisse, verbunden mit starkem Düngungs- und Pflanzenschutzaufwand, brachte ihn zum ökologischen Landbau. Heute produzieren Rudi und Monika Waas unter den strengen Bioland-Richtlinien.

Der Boden im biologischen Landbau - Wertschätzung eines wertvollen Gutes

Die südlich gelegenen Felder des Biohofes Waas befinden sich auf tertiärem Hügelland - ein lehmiger Boden, der das Wasser lange hält. Die Isar-Ebene trägt vorwiegend sandigen Schwemmlandboden. So ist jede Ackerfläche von Rudi Waas flächencharakteristisch und speziell. Der Landwirt beachtet dies in seiner Anbauplanung und pflanzt seine Erzeugnisse nach Vorlieben des Bodens.

Rudi Waas zieht seine Jungpflanzen selbst. Seit 2004 steht ihm ein Gewächshaus mit 7000 Quadratmeter zur Verfügung.

Monika und Rudi Waas produzieren nach Global Gap Richtlinien, die neben der Lebensmittelsicherheit und dem Umweltschutz auch wertschätzende Arbeitsbedingungen der Mitarbeiter sichern. Das Ehepaar nutzt regenerative Energien und ist um eine stete Ökonomie bemüht.